Домашние животные — млекопитающие

Домашние животные — млекопитающие

Учитель . В истории своего становления человек был тесно связан с млекопитающими. Уже на заре своего существования они занимались охотой, а затем, приручив первое животное, начали заниматься скотоводством.

Домашние животные - млекопитающие

Всех млекопитающих можно условно разделить на три категории: домашние, полудомашние и дикие.  Диких млекопитающих, в свою очередь, можно разделить на две большие группы: промышленные и непромышленные.

Молоко — ценный продукт

Для своих хозяйственных нужд человек использует молоко только очень немногих видов животных: коровы, козы, овцы, у некоторых народов — также лошади, буйволицы и верблюдицы. Среди этих животных корове принадлежит первое место.

Очень давно человек заметил, что козье молоко обладает лечебными свойствами. Оно богато кальцием, фосфором, содержит кобальт, витамины, обладает бактерицидными, антиинфекционныеми свойствами. По своему составу оно близко к женскому, поэтому его используют для кормления младенцев. Больным детям козье молоко жизненно необходимо, а всем — очень полезно. Во многих странах мира (Норвегия, Франция) козье молоко вдвое, а иногда и в три раза дороже коровьего.

Молоко яков имеет жирность 8%. Мясо коров и яков вкусное, а потому этих животных используют и для производства мяса.

Одногорбые верблюды дают до 15 литров молока жирностью 4-5%, а двугорбые дают молока вдвое меньше, но жирностью до 7%.  Из верблюжьего молока делают масло, сыр и другие продукты.

Незаменимая помощница

Как ни прискорбно, но свинью люди не слишком любят. Хотя и любят биточки или котлеты, а сало с луком и хлебом было лучшей пищей для крестьян.

Косари никогда не отправлялись на покос без сала и куска хлеба.

Свиньи легко поддаются дрессировке, часто они радуют зрителей цирка, в частности малышей.

В немецком городке Люнебурге установлен памятник свинье. Когда-то в древности, это животное впервые рыла землю в одном и том же месте. Наблюдательные люди решили узнать, в чем же дело. А там, под слоем земли, нашли залежи каменной соли, очень ценной в средневековье.

В Англии до сих пор вспоминают кабанчика Слуда, который ходил на охоту и лучше охотничьих собак слышал и зверя и птицу.

Свиней специально тренируют, чтобы они могли обнаруживать наркотики на таможнях. Таким образом прославилась свинья Луиза, которую официально зачислили в состав полиции в аэропорту Хитроу в Англии.

Французы и сейчас ходят вместе с хрюшками собирать грибы.

На ярмарках в США проводятся поросячьи бега. Животным приходится преодолевать барьеры, бегать наперегонки.

Лошадь — полезная домашнее животное

Лошади распространены во всех частях мира. Выведено более сотни пород лошадей. Человек использует лошадей как живой двигатель для езды или для работы. Некоторые азиатские народы используют и мясо лошадей. А кобылье молоко содержит 6% молочного сахара, поэтому оно легче поддается спиртовому брожению, образуя питательный напиток — кумыс, богатый витаминами А, В и С. Кумыс потребляет много народностей, проживающих на азиатском континенте. Особенностью лошади, которая бросается в глаза, является то, что она постоянно ест и никогда не наедается.

***

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *